Menü- und Buffetvorschläge für Restaurant

Menuevorschläge

An unsere Gäste!!

Wir möchten Ihnen einen kleinen Ausschnitt aus unseren Möglichkeiten,zur Menuegestaltung, aufzeigen. Der Apertif sollte bei keinem Anlass, zur Einstimmung der Gäste fehlen.

Unsere Menues können Sie individuell variieren, oder auch eigene Vorschläge einbringen.

Wir werden Ihnen, nach Ihren Wünschen, �Ihr Menue� zusammenstellen,und den entsprechenden Rahmen bieten. Sinnvoll ist es , zu überlegen, was darf das Menue kosten, und welche Fleischsorten hätte ich ganz gerne, im Hinblick auf die geladenen Gäste. In der Regel servieren wir �Tellermenue�,d.h. das komplette Menue wird Ihren Gästen, von unserem qualifiziertem Fachpersonal, heiß serviert. Optisch schön serviert auf Tellern, wird Ihnen danach von unserem Personal, der Hauptgang nachgelegt, bis jeder Gast zufrieden gestellt ist.

Selbstverständlich können Sie sich auch ein Büffetzusammenstellen lassen, um bei einer größeren Gesellschaft, jeden Wunsch erfüllenzu können. Als Alternative bietet sich die Kombination an- Vorspeise, Suppe und Dessert werden serviert- und der Hauptgang als Büffet angeboten. Sie sehen,wir wollen jedem Gast gerecht werden, denn bei uns ist der Gast�König� .

Das Dessert wird am Abend mit einem Hauch von �Traumschiff� Ambiente serviert, damit der kulinarische Teil Ihres Festes zu einem Erlebnis wird, über dasIhre Gäste noch lange reden werden. Zum Abschluß des kulinarischen Teils wirdvon den Gästen gerne ein Digestif(Verdauungsschnaps) und eine Tasse Kaffee(Espresso,Cappuccino) getrunken.

In unseren Preisen sind die Tischdekoration(außer Frischblumen),farblich abgestimmt, und eigens für Ihren Anlaß erstellte  Menuekarten,mit Ihrem gewünschten Bild, enthalten.

Dies ist nur ein kleiner Teil unseres Dienstleistungsangebotes, um�Ihre Feier� zum unvergeßlichen Erlebnis zu krönen. Lassen Sie sich vonuns beraten, wir werden auch für Sie, das richtige Arrangement finden.

Harry Koltermann, und Mitarbeiter


Mainspitz-Büffet

Kraftbrühe mit Gemüseeinlage
    *****

  Senf-Kräuterkrustenbraten
  Rinderbraten in Burgundersauce
  Sahniges Kartoffelgratin
  Butterspätzle
  Feines Marktgemüse, nappiert mit Sc.Hollandaise

    *****
  Rote Grütze mit Vanillesauce   EUR  19,00/Pers.


Polnisches Büffet

Flaki und Rosol

Ger.Lachs mit Sahnemeerrettich,

Matjesfilet mit Zwiebeln

Brot und Butter

Gefüllte Poulardenbrüstchen mit Blattspinat

Putengeschnetzeltes in Curry-Rahm

Senf-Kräuter-Krustenbraten,

Bigos

Kartoffelgratin

Butter-Reis und – spätzle

Marktgemüse, nappiert mit Sc.Hollandaise,

Eote-Beete Salat,

Maissalat und div. Salate

Rote Grütze mit Vanillesauce, Bayrische Creme                                                        25,00 ¤/Pers

Gerber-Büffet

Marklößchensuppe
    *****
  pan,Schweineschnitzel
  Zwiebelbraten vom Schwein
  Pommes Frites
  Butterspätzle
  Gemüse der Saison
     *****
  Bayrisch Creme      EUR 20,00/Pers.



"Schöfferhofer" Büffet (ab 40 Pers.)

Tomatencremesuppe mit Basilikum
 

*****

 Hänchenbrust in Käse-Ei-Hülle

Schweine-"Cordonbleu"

Bandnudeln "Livorno" mit Scampis und Meeresfrüchten

   *****

Butterspätzle

Kroketten

Marktgemüse, napiert

diverse Blattsalate mit Dressing

  *****
Heißer Apfelstrudel mit Vanillesauce
*****
Menuepreis   EUR 26,00/Pers.